ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

　今日は、東京都・西東京市にある【ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店】さんを昼時に訪れてみました。
　　
　コチラ【ひばりヶ丘店】さんは、ジロリアン達に人気の高いお店なのだとか・・・

　それでは、早速行列に並ぶ事にしましょう。。。
　外観撮影は食後だったが、食前の行列は６人程度なので、１０分ほどで入口最前まで来るほどの高回転率です。

　さて、順番が巡って来たので入店しましょうか・・・
　店内は入口左手に券売機があり、正面にＬ字カウンターと厨房が配されています。

　まずは券売機にて『ラーメンダブル豚入り￥８５０』の券を購入します。空いた席が、Ｌ字の角っこ席だったので、やや落ち着かぬ感があるも着席できた喜びに、ワクワク感が先行です。

　食券をカウンター上に置き、店主の作業を見つつ暫し待つ事に・・・
　１ロット６名分を茹でてゆくようですね！？そして噂通り、店主の流れるような動きの中で、化調をドンブリに投入する姿は美し過ぎます！

　店主の仕事ぶりを眺めつつ、着席後１０分少々でしょうか？
　着丼した『ラーメンダブル豚入り（トッピングなし）』がコチラ↓

　　
　キャベツ率が高く、激し過ぎない美しい盛り具合です。
　また、他店とは異なり麺・豚・野菜の順で盛られているのも【ヒバジ】の特徴でしょう！

　それでは早速頂いてみましょう。

　麺は、やや柔らかめに茹で上がっているも、小麦の味と香りが旨しっ！

　スープは乳化系でマイルドな仕上がりです。
　このスープこそが【ヒバジ】の人気を不動のモノにしているのでしょうね！？

　おいしい一杯ではあったも、落ち着かぬ角席に加え、同ロットの方の食べる速さに翻弄され、落ち着いて食せなかったのはチョット残念だったかな！？
　

　さて、次回訪れた時はゆっくりと落ち着いて【ヒバジ】を堪能したいものですなぁ～

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
住所：東京都西東京市谷戸町３－２７－２４
電話：不明
営業時間： １１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：３０
　　　　　　　土曜日 １０：３０～１６：００
定休日：日曜日、祝日（不定休）
駐車場：ないよ（近隣にＣＰあり）　　
　

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