ラーメン二郎 西台駅前店 ３

今日は、東京・板橋区にある【ラーメン二郎 西台駅前店】さんを訪れてみた。

昼時とあり外待ち6番目に接続し、10分少々で中へと呼ばれ更に5分程でコの字カウンターの右奥へと着席する事が出来た。

今回も購入した食券は『小豚￥800』で、トッピングは「そのまま」をコールして助手さんよりラー丼が渡された。

毎度の事ながらホロホロとしたブタが旨そうである。
では、頂くとしよう。。。
　　
盛りのよさでは定評があり直系店の中でも上位クラスなだけに丼ぶりのフチ近くまで盛られているのは嬉しい。

スープは非乳化でブタからの旨味エキスが十分出ている。カエシの角が立っていて濃口テイストなところは自分の好みである。

そのスープを受け止めたるは柔らかビラビラの麺で、埋没していた麺を引き上げると醤油色に染まっていてウマイの一言に尽きる。

ヤサイはキャベツ比率が低く、シャキシャキ感を残した茹で上がりで咀嚼が十分に必要だ。

ブタは巻物とブロックからの切り出しが6～7枚搭載され、ホロッっと崩れよいおいしいブタであった。


本日の【西台店】さんはソフト麺とシャキシャキ野菜の違った食感が印象的で、破壊力バツグンの一杯でありました。
次回、機会あれば昼限定『とりそば』や夜限定『油そば』にもチャレンジしてみたいと思う。

ラーメン二郎　西台駅前店
住所：東京都板橋区蓮根３－９－７
電話：不明
営業時間： １１：００～１３：３０　１７：３０～２１：３０　土曜 １１：００～１４：００
定休日：日曜・祝日
駐車場：ないよ（近くにＣＰあり）

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