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西安刀削麺 大萬福 [ランチ]

20120623大萬福③
 今日は、千葉県船橋市にある【西安刀削麺 大萬福】さんを訪れてみました。

 コチラ【大萬福】さんでは、屋号にもなっている『刀削麺』が頂けるそう!

 それでは早速入店してみましょう。。。

 店内は白壁に朱色の柱で内装されているので、如何にも中国レストランと言った造りでしょうか?

 今回は、ランチメニューより『海鮮さっぱり冷やし刀削麺¥780』を注文です。
 20120623大萬福① 20120623大萬福② 
 人生初の刀削麺に期待をしつつ待つ事10分程でしょうか?
 到着した『海鮮さっぱり冷やし刀削麺』がコチラ↓
20120623大萬福③

 20120623大萬福④ 20120623大萬福⑤
 海老・イカ・ホタテ・アサリ・トマト・パクチーが具材として使われていて、
イタリアンな彩りがステキですね。

 それでは早速いただいてみましょう。。。

 まずは麺下のタレを絡めず刀削麺のみを頂いてみましょう。
 モチモチの食感の刀削麺は、噛みしめる度に小麦の香りが鼻に抜け、おいしいです。

 続いて麺の下のタレと絡めて食べてみるとほのかな酸味があって、蒸し暑い夏に
清涼感を与えてくれる逸品かと・・・

 最後は、卓上のラー油を少し垂らして味変を楽しみ、おいしく頂きました。

 さて、次回は温刀削麺を頼んでスープと麺の相性を確認してみましょうか?

西安刀削麺 大萬福
住所:千葉県船橋市本町2-29-6
電話:047-432-8551
営業時間: 11:30~14:30 17:00~24:00
定休日:無休
駐車場:ないよ



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