杭州飯店

　今日は、妻と共に新潟県燕市にある【杭州飯店】さんを昼時に訪れてみました。

　コチラ【杭州飯店】さんでは、燕三条ラーメンなるご当地ラーメンが頂けるのだとか・・・

　さっ、それでは外待ちのお客さんに接続しましょう。。。

　晩秋の昼空の下、待つ事１０分少々で店内へと案内され入口近くのテーブル席へと着席し、まずはメニュー表を拝見です！

　行列の接続中に、既に某口コミサイトにて互いの注文品を決めていたので、価格を確認するだけで即注文を通します。

　そして、待つ事５～６分程でしょうか？
　到着した『中華そば￥７５０（妻）』＆『チャーシューメン￥９００+大盛り￥１００（自分）』がコチラ（共に+玉ネギ増￥１００）↓

　　
　背脂＆油膜、共にスンゴい量です！
　受け皿まで滴るスープのビジュアルは、嫌いでないです！ゥキ。（≧ｖ≦●）。ゥキ
　
　それでは熱々のウチに頂きましょう！

　スープは見た目通りコッテリとしてるも、醤油の旨味やスッキリ感も残していて、衝撃のスープを飲んでしまった感！

　麺は超極太の平打ちで、茹で上がりは「ちょいデレ系」に仕上がっていて、二郎好きの自分としては「アリ」と言える好みの麺です。

　具材のチューシューは豚肩肉を使っているようで、ややボッソリ感・・・！？

　時間の経過と共に、「また食べたくなる旨いラーメン！」ではないでしょうかね？

　さて、次回訪れた時は『餃子ｏｒ牛すじ煮込み』も追加して、燕三条の工員さん達の味の故郷を体験してみましょうかね！？

杭州飯店
住所：新潟県燕市燕４９－４
電話：[phone]
営業時間： １１：００～２０：３０
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休み）
駐車場：あるよ

タグ：ご当地グルメ Ｂ級グルメ 甲信越

森下そば

　今日は、静岡県・藤枝市にある【森下そば】さんをブランチ時に訪れてみました。

　コチラ【森下そば】さんは、以前訪れた【まごころ】さんのお隣にあり『志太系』のラーメンが頂けるお店です。（現在、【まごころ】さんは移転もしくは閉店されています。）

　外観写真は食後に撮影したが、店舗到着時には既に外待ち１グループがあるほどの人気のお店の様です！

　三寒四温の四温の中日のようで、外待ちも苦にならず待つ事１０分ほどで店内に通され、カウンター４席・小上がり３卓×４席の一番奥の小上がり席へと案内され、壁のお品書きを拝見しますです！

　今回は【森下そば】さんオンリーにする事とし『セット（ラーメン￥５００+冷やしラーメン
￥５００）』を注文します。

　コチラのお店ではロット茹でをしているようで、ラーメンを啜っている客と待ち客がハッキリと別れています。

　さて、注文を通してから待つ事１０分少々でしょうか？
　まず到着したのは温かい『ラーメン』↓

　和風ダシの香りがとてもグゥ～です。
　早速頂く事に・・・
　スープは鰹節テイストで、醤油の主張が強すぎないのが良いです。
　
　最近流行の即席麺は、この『志太系麺』を最終目標にしているのかな？と思わせる『志太系独特の平打ち麺』は、噛みしめる毎に小麦の味が舌を刺激するおいしい麺です。

　さてさて、おいしい温かラーメンを完食した後、登場したのが『冷やしラーメン』↓

　コチラは【マルナカ】さん同様に硝子の器にて登場し、夏場だったら器を見ただけで清涼感が味わえそうです。

　それでは、コチラもスープから頂いてみましょ。。。
　先ほど食べた温かいラーメンよりも鰹ダシや醤油を多めに使っているのでしょうか？
　やや濃い目の味付けに仕上がっている感じがするも、おいしいです！

　麺は同じものを使用している様だが、温麺に比べ喉で味わう食感に変貌していて、コレもまたおいしいです。

　やはりセットで頼んで、二つの味の違いが楽しめ正解でしたぁ～

　さて、次回はドチラの志太系ラーメン店を訪れてみましょうかｎｅ！？

森下そば
住所：静岡県藤枝市茶町４－１９
電話：[phone]
営業時間： ６：００～１３：００
定休日：不定休
駐車場：あるよ

タグ：ご当地グルメ 東海